≡   Categories
Ашберн
Empty
Ишхан хоровац (Форель на вертеле)
Ингредиенты:

Форель мелкая 190, сок граната 20, масло сливочное 5, зелень петрушки, перец, соль.

Инструкция:

Рыбу потрошат со стороны головы, не разрезая брюшко, промывают, посыпают солью и перцем, надевают на шпажку и жарят над раскаленными углями, периодически смазывая маслом, при подаче поливают соком граната. На гарнир подают зелень или овощи.