≡   Categories
Ашберн
Empty
Салат из сладкого перца с жареной морковью
Ингредиенты:

2 кг сладкого перца, 2 кг красных помидоров, 2 кг моркови, 1.5 кг репчатого лука. Заливка: 1.5 стакана 6%-ного уксуса, 1.5 стакана сахара, 2 ст. ложки соли, 500 г подсолнечного масла.

Инструкция:

Овощи нарезать не очень мелко, морковь натереть на крупной терке и обжарить. Все сложить в эмалированную кастрюлю и тушить 40 минут, разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.