≡   Categories
Ashburn
Empty
Рыба на рожнах
Ингредиенты:

Неоднократно опробованная методика - получается очень вкусно! Nataly Kramarencko 2:5030/349

Инструкция:

Научили Байкальские рыбаки - называется "Рыба на рожнах". Берешь рыбину, чистишь как обычно, потрошишь, а после разрезаешь пузо так, чтобы ее можно было "Развернуть", ну, совсем плоской сделать. Дальше из дерева вырезаются плоские тонкие (не очень узкие!) дощечки, заостренные с двух концов - "Рожны". Этими самыми рожнами рыба протыкается под позвоночником так, чтобы она осталась распластанной - блин, объяснить трудно, тут показывать надо! - и палочки втыкаются в землю около прогоревшего костра, над углями. Предварительно надо посолить, естественно.